皱纹盘鲍，俗称鲍鱼

（英文名称：Abalone，拉丁文名称：Haliotis discus hannai Ino）

皱纹盘鲍，隶属于软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、原始腹足目、鲍科、鲍属。自然分布于我国北方的黄、渤海以及日本和朝鲜的附近海域。我国鲍类的养殖研究从1960年代末开始，1970年代先后成功突破杂色鲍和皱纹盘鲍的人工育苗技术。经过近 50 年的深入研究，我国鲍产量从研究之初的不足百吨，1995 年达到上千吨， 2018年达到16.31万吨。其中，皱纹盘鲍是鲍类养殖的主导品种。

皱纹盘鲍主要生活在水流畅通、水质清新、海藻丛生的岩礁地段，适宜生活的水温范围在3℃~28℃，最适生长水温范围在15℃~24℃之间，水体盐度在30以上。它营匍匐生活, 昼伏夜出，活动时间一般在日落后2~3小时以及日出前2~3小时。其夜间的摄食量、消化率、运动距离和速度、呼吸强度均强于白天，白天只在涨落潮时稍作移动。目前我国鲍养殖主要在福建、山东、辽宁、浙江、广东和海南等六省，其中，福建2018年鲍产量为13.49万吨，占全国总产量的82.7%。鲍的养殖模式主要有陆基工厂化养殖、浅海养殖、“南北接力”养殖和离岸设施养殖等。

皱纹盘鲍为大型海洋藻食性贝类，对饲料碳水化合物水平要求较高。针对皱纹盘鲍营养需求，国内外相关研究学者开展了大量工作，具体如下：

数据信息由  中国海洋大学  张文兵教授 整理提供

2022年6月更新