图1  黄颡鱼锌转运蛋白ZnT家族成员预测的结构特征

图2  葡萄糖影响黄颡鱼肠道葡萄糖转运及脂肪沉积和代谢的模式图

摄入碳水化合物会影响动物肠道葡萄糖吸收与脂肪沉积，但相关作用机制尚不明确。华中农业大学罗智教授课题组以黄颡鱼为研究对象，比较研究了饲料中葡萄糖、玉米淀粉、蔗糖、土豆淀粉和糊精等不同糖源对鱼体肠道营养代谢的影响。结果表明，摄入葡萄糖组黄颡鱼肠道甘油三酯含量更高，一些生脂酶如 6PGD、G6PD 和 ICDH 等的活性，以及生脂基因的表达水平也更高；与玉米淀粉、蔗糖和糊精组比较，葡萄糖组 SGLT1/2 的基因和蛋白表达水平也更高；葡萄糖组黄颡鱼肠道一些脂解基因的表达水平比玉米淀粉和土豆淀粉组更低。通过离体肠上皮细胞培养进一步研究， 发现 SGLT1/2 信号和 ChREBP 的乙酰化介导了葡萄糖影响的黄颡鱼肠道葡萄糖吸收和脂肪代谢的变化。相关成果在营养学权威期刊 Journal of Nutrition 杂志发表。

论文题目：Dietary glucose increases glucose absorption and lipid deposition via SGLT1/2 signaling and acetylated ChREBP in the intestine and isolated intestinal epithelial cells of yellow catfish

发表时间：2020年5月

原文链接：https://doi.org/10.1093/jn/nxaa125