蛋氨酸调控团头鲂的免疫及抗氧化能力信号图

蛋氨酸是鱼类主要限制性氨基酸之一， 蛋氨酸及其代谢产物均具有免疫及抗氧化能力。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心任鸣春研究员课题组研究了饲料蛋氨酸水平对团头鲂幼鱼免疫及抗氧化能力的影响。以初始均重（4.37 ± 0.01）g 的团头鲂幼鱼为研究对象，分别投喂蛋氨酸水平为 0.40%、0.84%和 1.28%（干物质）的等能等氮饲料进行 75 天养殖实验。结果表明，适宜蛋氨酸水平（0.84%）可以通过诱导 PI3K/Akt 信号通路，激活 Nrf2 信号通路、 增加抗氧化相关基因表达及酶活性，并通过 NF-κB 信号通路抑制促炎因子的表达、 上调抗炎因子的 mRNA 水平， 从而提高团头鲂幼鱼的免疫和抗氧化能力。相关成果已在 Fish and shellfish immunology 杂志发表。

论文题目：The immunoreaction and antioxidant capacity of juvenile blunt snout bream (Megalobrama amblycephala) involves the PI3K/Akt/Nrf2 and NF-κB signal pathways in response to dietary methionine levels

发表时间：2020年7月

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.fsi.2020.07.005