T-2毒素是由镰刀菌在代谢过程中产生的一种次级代谢产物，属于单端孢霉烯族类毒素，也是A类单端孢霉烯族类毒素中毒性最强的一种。T-2毒素经常存在于水生动物的饲料中，引起水生动物消化系统损伤，进而抑制生长。华东师范大学陈立侨教授课题组系统研究了饲料T-2毒素对中华绒螯蟹肠道健康相关指标及肠道微生物组成的影响。研究表明：T-2毒素可诱导中华绒螯蟹肠道发生氧化损伤、增加细胞凋亡，同时破坏肠道免疫屏障，降低肠道免疫相关基因的表达，引起免疫抑制。此外，饲料中添加4.6mg/kg的T-2毒素扰乱了中华绒螯蟹肠道微生物组成，显著降低了拟杆菌门的丰度，增加了厚壁菌门、软壁菌门和变形菌门的丰度。该研究成果已在Fish and Shellfish Immunology 杂志发表。

论文题目：Effects of dietary T-2 toxin on gut health and gut microbiota composition of the juvenile Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis)

发表时间：2020.08.15

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.fsi.2020.08.019