实验红鳍东方鲀肌肉（左）和肝脏（右）LC-PUFA含量情况

中国水产科学研究院黄海水产研究所徐后国研究员课题组以红鳍东方鲀幼鱼为实验对象，探讨陆生脂肪源完全替代鱼油后鱼体LC-PUFA沉积策略研究。实验包括50天的生长期和30天的鱼油恢复期，生长期不同组饲料中主要脂肪源分别为鱼油、河鲀肝油、亚麻油、豆油、菜籽油、棕榈油及牛油。研究表明：鱼油漂洗策略使陆生脂肪源组的肌肉DHA含量恢复到连续投喂鱼油组的82.8~91.9%，EPA在生长期较不容易保留，而在鱼油恢复期较容易恢复。采用鱼油漂洗策略后，红鳍东方鲀肝脏LC-PUFA含量降低，且较难恢复。亚麻油、菜籽油和牛油导致生长后期的生长明显低于鱼油，但在鱼油恢复期结束后，这种差异不再存在。鱼油复饲对LC-PUFA沉积也有补充作用。在整个摄食期间，各饲料组鱼体的近似组成、体参数和肌肉结构差异不大，但对血清脂类代谢相关生化指标有显著影响。河鲀鱼肝油可作为一种安全、适宜的红鳍东方鲀饲料脂肪源，而在陆生脂肪源中，牛油则是一种较好的脂肪源，在鱼油漂洗策略下，较容易恢复LC-PUFA，并促进红鳍东方鲀生长。相关研究成果已在Aquaculture 杂志发表。

论文题目：Application of the fish oil-finishing strategy in a lean marine teleost, tiger puffer (Takifugu rubripes)

发表时间：2021.03.15

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2020.736306