养殖过程中多种应激都会影响鱼的健康和品质，而螺旋藻含有丰富的生物活性成分，有益于养殖动物的健康。中国科学院水生生物研究所刘昊昆副研究员课题组开展了饲料中添加螺旋藻对黄颡鱼空气暴露后的体色变化、抗氧化能力和应激反应影响的研究。结果表明，饲料中添加螺旋藻显著降低了空气暴露后鱼血浆中的乳酸和皮质醇水平；显著提高血浆超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性、谷胱甘肽含量以及SOD和CAT的相对表达量，对空气暴露引起的氧化应激具有缓解作用；提高了Nrf2的相对表达量，下调了keap1的相对表达量。添加螺旋藻还使空气暴露刺激后黄颡鱼肝脏Nrf2蛋白的表达水平显著升高。饲料中添加螺旋藻显著提高了黄颡鱼的皮肤叶黄素含量，增加了皮肤的红度、黄度和色度，改善了空气暴露引起的体表颜色异常。结果表明，饲粮中添加螺旋藻可激活黄颡鱼的抗氧化反应，缓解空气暴露引起的氧化应激和体色异常。研究成果已在Antioxidants 杂志发表。

论文题目：The effects of dietary Arthrospira platensis on oxidative stress response and pigmentation in yellow catfish Pelteobagrus fulvidraco.

发表时间：2022-05-31

原文链接：https://doi.org/10.3390/antiox11061100