脂质是动物生长所必需的营养物质，饲料中过低的脂肪不利于鱼类的正常生长，但过高的脂肪往往又会导致鱼体脂肪的过度沉积，因此饲料中适宜的脂肪水平至关重要。中国海洋大学艾庆辉教授团队开展了相关研究，探讨了饲料中大菱鲆脂肪的需要量以及饲料脂肪水平对大菱鲆生长、消化酶活性、抗氧化能力和脂肪代谢的影响。结果表明，投喂L120.7、L147.8和L171.2饲料的大菱鲆的增重率和特定生长率均显著高于投喂L68.4和L93.9饲料的鱼。肠道胰蛋白酶、脂肪酶、肝脏过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力随饲料中脂肪含量的增加呈先升后降趋势，而丙二醛含量随饲料脂肪含量呈先降后升趋势，其中L171.2组显著高于其他组。随着饲料脂肪水平的增加，鱼体脂肪、肝脏脂肪、血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量在三个阶段均显著升高。脂肪分解相关基因lipin1和lpl的转录水平首先随着饲料中脂肪水平的增加而先上调后下调。同时，检测到脂肪生成相关基因lxr和pparγ的表达显著增加。以特定生长率为评价指标，饲料脂肪水平分别为130.1、120.1、107.7 g/kg时，三个阶段大菱鲆生长性能最佳。高脂饲料可能导致脂肪的异常沉积从而影响大菱鲆的生理健康。相关研究成果已在Aquaculture Nutrition 期刊发表。

论文题目：Effects of dietary lipid levels on growth, digestive enzyme activities, antioxidant capacity and lipid metabolism in turbot (Scophthalmus maximus L.) at three different stages

发表时间：2022.06.20

原文链接：https://doi.org/10.1155/2022/1042263