营养对动物生长和维持健康至关重要，但人们对营养素如何调控生长的分子机制并不清楚。研究发现细胞和生物体可以直接感知营养素的丰度，并通过调控相关信号通路活性影响基因表达或新陈代谢。目前已证实多个信号通路参与感知不同营养素的感知，营养感知作为连接营养素与生长之间的纽带已在药物开发、疾病控制等方面开展应用，但其如何指导动物营养利用仍处于探索阶段。中国海洋大学何艮教授受邀在中国工程院院刊Engineering杂志作前瞻性论述，系统阐述了细胞感知蛋白质、脂类和糖类等营养素的分子机制，探讨了营养感知机制在水产养殖和陆生动物中的应用及前景。对如何促进营养感知机制在动物营养中的应用提出了四点建议：1）进一步揭示营养感知机制与饲料配方之间的内在关联；2）加快现代生物技术在动物科学中的应用；3）通过营养感知机制设计靶向营养策略；4）开发营养感知相关生物标记物体系，实时反映养殖动物的营养和生长状态。相关综述文章已在 Engineering 发表。

论文题目：Nutrient sensing for the future of land animal and aquaculture nutrition.

发表时间：2022.08.05

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.eng.2022.05.019