众所周知，罗非鱼不耐低温，却往往忽略了高温应激对它的影响。因此，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心任鸣春研究员团队开展了饲料蛋白质水平调节高温环境下吉富罗非鱼的肝脏糖脂代谢、肠道免疫力及对链球菌的抗病力的研究。结果显示，26.45%蛋白水平通过提高pk mRNA水平显著改善了糖酵解，而29.28%和31.69%的饲料蛋白水平通过提高pepck和g6pase mRNA水平促进了糖代谢。在脂质代谢方面，26.45%的饲料蛋白通过提高ppar-γ、srebp1c和fas mRNA水平增强了脂质合成，而31.69%的饲料蛋白通过提高ppar-α和cpt1 mRNA水平增强了脂肪分解的水平。血浆中的最高的总胆固醇和甘油三酯含量分别在29.28%和31.69%的饲料蛋白组。在抗氧化和免疫方面，31.69%的饲料蛋白水平激活了hsp90 mRNA的表达水平，从而提高了抗氧化相关基因（cat、sod和gpx）的表达水平，并上调了抗炎因子il-10 mRNA水平。此外，在抗氧化酶活水平上，29.28%饲料蛋白组的还原型谷胱甘肽含量最高，而31.69%饲料蛋白组的谷胱甘肽过氧化物酶活性最高。31.69%饲料蛋白组的血浆谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性最低。饲喂1.69%蛋白水平的吉富罗非鱼在遭受链球菌攻毒挑战后的存活率最高。综上，建议高温环境下的吉富罗非鱼的饲料蛋白水平为29.28%-31.69%。该研究成果已在Fishes 发表。

论文题目：Dietary protein modifies hepatic glycolipid metabolism, intestinal immune response, and resistance to streptococcus agalactiae of genetically improved farmed tilapia (GIFT: Oreochromis niloticus) exposed to high temperature.

发表时间：2022.08.12

原文链接：https://doi.org/10.3390/fishes7040202