磷脂作为甲壳类动物的基本营养物质，在调节动物生长和健康方面发挥着重要作用。然而，目前还没有磷脂对凡纳滨对虾健康状况调节作用的研究报道。因此，华东师范大学陈立侨教授团队联合海南大学李二超教授团队系统研究了饲料中不同磷脂来源对凡纳滨对虾雌虾（34.7±4.2g）生长、抗氧化活性、免疫力和肠道菌群的影响。试验饲料的磷脂源分别为4%的大豆卵磷脂（SL）、蛋黄卵磷脂（EL）和磷虾油（KO），养殖28天。结果表明：不同磷脂源均可提高雌虾的生长性能、抗氧化能力和先天性免疫，其中KO对生长和抗氧化能力的影响最大、EL和KO组的先天性免疫优于其它组。此外，饲料补充磷脂增加了肠道菌群的多样性和丰富度，KO组的Chao 1和ACE值显著高于对照组。KO组队肠道菌群的相互作用最复杂且正相互作用最大，肠道菌群功能基因在脂质代谢和萜类/多酮代谢通路中显著富集。综上所述，饲料中添加磷脂可以改善凡纳滨对虾雌虾的生长和健康状况，其中磷虾油效果最优。相关研究成果已在Antioxidants 杂志发表。

论文题目：Growth, health, and gut microbiota of female Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei broodstock fed different phospholipid sources.

发表时间：2022.06.10

原文链接：https://doi.org/10.3390/antiox11061143