鲤鱼

（英文名：common carp，拉丁名：Cyprinus carpio）

鲤是世界最主要的水产养殖种之一，年产量379万吨。我国是世界最大的鲤养殖国和消费国，有4000多年的养殖历史。适应能力强，在水温15~30℃范围内都能很好生长，既耐寒耐缺氧，又较耐盐碱，最适生长水温25~32℃。目前我国鲤鱼养殖主要采用池塘养殖和湖泊养殖模式进行。

鲤鱼为杂食性鱼类，其饲料粗蛋白含量≥28~32%，粗脂肪含量≥4%（行业标准【GBT36782-2018】）。针对鲤鱼营养需求，国内外相关研究学者开展了大量工作，具体如下：

数据信息由 湖州师范学院 吴成龙研究员 整理提供

2022年7月更新