团头鲂，俗称武昌鱼

（英文名：blunt snout bream，拉丁名：Megalobrama amblycephala）

团头鲂，隶属于鲤形目（Cypriniformes），鲤科（Cyprinidae），鲌亚科（Cultrinae），鲂属（Megalobrama）。武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955确定的新物种。一代伟人毛主席在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的流连佳句，让武昌鱼闻名海内外。

团头鲂属温水性鱼类，适温范围较广，适宜生活的水温为20℃~30℃；不耐低氧，对水体溶氧的变化比较敏感；喜欢栖息水体中下层，养殖过程光照不宜太强。目前我国团头鲂养殖主要还是采用池塘化养殖模式进行。

团头鲂为草食性鱼类，对饲料蛋白质、能量等营养要求相对不高。团头鲂饲料粗蛋白含量≥25~35%，粗脂肪含量≥3~5%（团头鲂配合饲料行业标准【SC/T1074-2004】，目前本单位（淡水渔业研究中心）与通威等正在对此标准进行修订）。针对团头鲂营养需求，国内外相关研究学者开展了大量工作，具体如下：

数据信息由 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 任鸣春研究员 整理提供

2022年7月更新