磷元素在动物体内扮演重要角色，但也是造成水体富营养化的主要元素之一。迄今为止，磷对中华绒螯蟹生理健康方面的研究较少。华东师范大学陈立侨教授课题组系统研究了磷对中华绒螯蟹生长性能、体组成、抗氧化能力和脂肪代谢的影响。基于增重率、肝胰腺中丙二醛含量和总抗氧化能力的折线回归模型分析得出，中华绒螯蟹饲料中可利用磷的适宜添加水平分别为1.32%、1.51%和1.16%。因未发现负面影响，建议中华绒螯蟹幼蟹饲料有效磷最低添加水平为1.16%，以减少磷排放、保护养殖环境。同时，饲料中添加适宜水平的磷会通过抑制脂肪合成相关基因的表达，并上调脂肪的转运相关基因的表达减少肝胰腺脂肪蓄积。相关研究成果已在Aquaculture杂志发表。

论文题目：Effect of dietary phosphorus on growth performance, body composition, antioxidant activities and lipid metabolism of juvenile Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis).

发表时间：2020年08月31日

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2020.735856