蛋氨酸对鱼类的生长和发育具有重要的作用。近年来不同水产动物对DL-Met和MHA的利用效果已有大量的研究，但它们对鱼类代谢的调控机制尚不清楚。华南师范大学叶超霞副研究员课题组就DL-Met和MHA-Ca对鲤鱼生长、氨基酸水平和代谢相关基因表达的影响进行了研究。研究发现，添加蛋氨酸对全鱼和血清的必需氨基酸及血清和肌肉中的牛磺酸水平有影响，且DL-Met组牛磺酸水平显著高于MHA-Ca组。添加DL-Met和MHA-Ca后，蛋氨酸代谢途径相关基因（MAT2A、MS）mRNA表达显著下调，牛磺酸合成途径相关基因（CDO、 CSD）mRNA表达显著上调，表明DL-Met和MHA-Ca显著增强蛋氨酸转甲基途径、降低蛋氨酸再甲基途径，促进牛磺酸合成。DL-Met组蛋白质合成相关基因（S6、eIF4E）mRNA表达显著高于MHA-Ca组，添加蛋氨酸后蛋白质分解相关基因（GCN2、ATF4、ASNS）mRNA的表达显著下调，表明DL-Met和MHA-Ca通过调节牛磺酸合成和蛋白质合成相关基因表达最终表现为生长的差异。相关研究成果已经在 Aquaculture 杂志在线发表。

论文题目：Effects of DL-methionine and a methionine hydroxy analogue (MHA-Ca) on growth, amino acid profiles and the expression of genes related to taurine and protein synthesis in common carp (Cyprinus carpio).

发表时间：2020年09月25日

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2020.735962