宁波大学周岐存教授课题组对铜的生物学功能进行了深入研究，旨在阐明饲料铜在通过调控脂质和能量代谢以维持对虾体内能量平衡过程中所发挥的作用。研究表明：饲料中添加铜可促进对虾生长，提高组织中铜含量及抗氧化能力。铜通过上调cpt1、ampkγ、acbp、acadl、acadm、acadvl、accox1、accox3 的表达水平，下调srebp、acc1、6pgd、icdh 的表达量，同时促进LPS和CPT1的活性、降低ACC活性，从而促进肝胰腺脂质分解和β-氧化。此外，自噬相关基因的表达水平显著上调，在摄食含铜饲料的对虾肝胰腺中观察到自噬体和自噬溶酶体的形成。铜促进对虾肝胰腺能量代谢相关酶活性的增加，及三羧酸循环相关基因表达水平的上调。综上所述，铜介导凡纳滨对虾肝胰腺脂肪分解和细胞自噬协调能量的产生。相关研究成果已在Aquaculture 杂志发表。

论文题目：Dietary copper improves growth and regulates energy generation by mediating lipolysis and autophagy in hepatopancreas of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei).

发表时间：2021-02-12

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2021.736505