核苷酸可调控肝脏功能，然而其作为营养成分如何调控肝脏的脂积累此前鲜有报道，中国农业科学院饲料研究所冉超副研究员课题组就此进行了研究。结果表明，饲用核苷酸可降低斑马鱼肝脂积累，且腺苷酸在其中起重要作用。饲料中添加适量的腺苷酸可显著降肝脂，肝脏AMPK和ACC磷酸化水平提高。利用体外肝脏细胞模型，发现外源腺苷可直接激活肝脏细胞AMPK磷酸化、降低脂积累。借助siRNA敲降技术发现外源腺苷的降脂效应由AMPK因子介导，且依赖核苷转运载体和腺苷激酶的功能，说明外源腺苷需要进入细胞并磷酸化为AMP从而激活AMPK发挥降脂功能。利用Morpholino技术的在体实验同样证明腺苷酸的降肝脂效应由AMPK介导。相关研究成果已在营养学权威期刊Journal of Nutrition 发表。

论文题目：Dietary nucleotides alleviate hepatic lipid deposition via exogenous AMP-mediated AMPK activation in zebrafish

发表时间：2021.08.12

原文链接：https://doi.org/10.1093/jn/nxab232