中国海洋大学万敏教授课题组设计实验，分别用含鱼油（FO）、亚麻油（LO）、豆油（SO）或菜籽油（RO）的日粮投喂凡纳滨对虾30天，探究了不同脂肪源对对虾生长、体成分、肠道健康、抗病力和脂代谢的影响，评价了凡纳对虾饲料中植物油对鱼油的替代作用。结果表明：四种饲料以及对虾肌肉中的脂肪酸含量分布均存在显著差异；LO和SO组对虾生长性能与FO组对虾相似，LO组或SO组饲料促进了对虾的肠道健康。相反，RO组饲料降低了对虾的增重率、破坏了对虾的肠道健康，RO组对虾在副溶血性弧菌感染后死亡率最高。此外，RO组对虾肝胰腺中脂肪酸合成酶的基因表达以及总胆固醇含量均显著高于FO组。综上所述，凡纳对虾饲料中LO或SO适合作为FO的替代脂肪源，而日粮中用RO替代FO可能导致对虾肠道健康受损以及脂质代谢失衡，从而抑制对虾的生长和抗病性。相关研究成果已在Aquaculture 杂志发表。

论文题目：The effects of different lipid sources on the growth, intestinal health, and lipid metabolism of the pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei).

发表时间：2021.10.28

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2021.737655