鲸杆菌是鱼类肠道的优势土著菌，中国农业科学院饲料研究所周志刚研究员/冉超副研究员课题组研究了鲸杆菌培养物对斑马鱼肝肠健康和抗病毒免疫的影响。斑马鱼分别投喂对照饲料和添加10g/kg 鲸杆菌培养物的饲料，养殖周期四周。结果显示，鲸杆菌培养物对斑马鱼的生长无显著影响，但可显著降低血清中LPS含量和肠道炎症水平，并促进肠道抗氧化能力。同时，鲸杆菌培养物也显著改变了肠道菌群结构，厚壁菌门和放线菌门的丰度显著上调，变形菌门丰度显著下调。肝脏健康方面，鲸杆菌培养物添加显著降低了肝脂水平和血清ALT含量，并促进了肝脏脂解相关基因的表达。养殖结束后对斑马鱼进行了SVCV攻毒，结果显示实验组SVCV攻毒后死亡率显著降低，且攻毒2天和4天后脾脏干扰素抗病毒免疫通路相关基因IFNφ1、IFNφ2、MxC的表达显著高于对照组，表明鲸杆菌培养物可促进斑马鱼干扰素抗病毒免疫，作为饲料添加剂可有效促进鱼体肝肠健康，并具有一定的抗病毒功能。研究成果已在Fish and Shellfish Immunology 杂志发表。

论文题目：Stabilized fermentation product of Cetobacterium somerae improves gut and liver health and antiviral immunity of zebrafish.

发表时间：Available online 2021.11.13

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.fsi.2021.11.017