饲粮中添加溶血磷脂酰胆碱对实验大菱鲆肝脏及鳍周皮下组织脂质代谢相关基因mRNA表达的影响

中国水产科学研究院黄海水产研究所徐后国研究员课题组对饲料中乳化剂溶血卵磷脂（LPC）的添加对大菱鲆脂肪代谢的影响进行了研究。结果发现，与对照组相比，LPC-0.1组（饲料含有0.1%溶血卵磷脂）和LPC-0.25组（饲料含有0.25%溶血卵磷脂）增重率显著提高，且在LPC-0.1组最高。与对照组相比，添加溶血卵磷脂的处理组具有更高的存活率及更低的肝体比和脏体比，这也从一定程度上显示了肝脂含量同成活率间的负相关关系。LPC-0.25组全鱼具有显著低的粗脂肪及灰分含量。溶血卵磷脂的添加使得脂代谢基础活跃度降低，但对鱼体组织中脂肪酸组成的影响较小。高溶血卵磷脂添加量升高了肝脏和鳍条附近皮下脂肪组织中胆盐刺激型脂肪酶（BASL）及载脂蛋白Eα（ApoEα）的基因表达量，显示出其本质的乳化作用仍对脂肪消化吸收具有明显的促进作用。综上所述，饲料中添加0.1-0.25%的溶血卵磷脂对大菱鲆生长、脂肪累积及代谢具有显著调节作用，而这要归因于溶血卵磷脂的分子结构而非其中的脂肪酸组成。相关研究成果已在Aquaculture Nutrition杂志发表。

论文题目：Effects of Dietary lysophosphatidylcholine on growth performance and lipid metabolism of juvenile turbot.

发表时间：2022.01.31

原文链接：https://doi.org/ 10.1155/2022/3515101