由于NRC推荐铁元素在对虾饲料中不需要额外添加，铁过量对凡纳滨对虾的不利影响被忽视多年。目前商品对虾饲料中Fe的含量约为301.34-545.5 mg/kg，主要是由于鱼粉中Fe含量高达1500 mg/kg。因此，宁波大学周歧存教授课题组开展了相关实验，旨在研究铁添加量对凡纳滨对虾生长性能、组织铁沉积、肝胰腺脂质代谢和肠道功能的影响。研究结果表明，饲粮铁添加水平对凡纳滨对虾生长性能无显著影响，但过量添加铁(955.00 mg/kg)显著增加了肝胰腺铁沉积并诱导脂肪分解。此外，过量补充铁还会损害肠道免疫功能，破坏肠道菌群稳态。这些结果可能为铁元素对凡纳滨对虾生理代谢的影响提供部分理论依据。相关研究成果已在Marine Pollution Bulletin杂志发表。

论文题目：Excess iron supplementation induced hepatopancreas lipolysis, destroyed intestinal function in Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei.

发表时间：2022.02.16

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.marpolbul.2022.113421