高脂饮食会引起鱼类脂肪过度积累，损害鱼体健康。中国农业科学院饲料研究所周志刚研究员/冉超副研究员课题组研究了饲料中添加干酪乳杆菌GCC-3发酵产物对罗非鱼生长、肝肠健康和抗病能力的影响。罗非鱼分别投喂高脂对照饲料和添加10 g/kg和20 g/kg GCC-3发酵产物饲料，饲喂8周。结果显示：GCC-3发酵产物对罗非鱼生长无显著影响，但可改善肠道健康，提高了肠道HIF1α因子的表达，降低了肠道炎症因子水平，并提高了紧密连接蛋白Tjp2a和Claudin的表达水平。GCC-3可改善罗非鱼肠道菌群，土著益生菌鲸杆菌丰度显著上调。此外，GCC-3发酵产物显著降低了肝脏TAG含量，这与其提高脂分解相关基因（PPARα, Cpt1a）并降低脂合成相关基因（SREBP1, FAS, ATGL）表达相关。嗜水气单胞菌和维氏气单胞菌双菌浸浴攻毒实验结果表明GCC-3发酵产物可显著提高罗非鱼抗细菌感染能力。综上所述，GCC-3发酵产物作为饲用添加物可有效缓解高脂饲料导致的罗非鱼肝脏脂肪积累、改善肠道健康和肠道微生态，并提高罗非鱼抗细菌感染能力。研究成果已在Aquaculture 杂志发表。

论文题目：The effect of dietary supplementation of Lactobacillus rhamnosus GCC-3 fermentation product on gut and liver health, and resistance against bacterial infection of genetically improved farmed tilapia (GIFT, Oreochromis niloticus).

发表时间：2022.05.10

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2022.738326