大口黑鲈作为优质的养殖品种，具有较高的商业价值。然而关于其亮氨酸需求及对肝脏代谢方面的研究仍鲜有报道。因此，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心任鸣春研究员团队开展了大口黑鲈幼鱼的最佳亮氨酸需求量以及饲料亮氨酸水平对生长和肝脏代谢影响的研究。结果显示，与对照组相比，4.20%饲料亮氨酸水平显著提高了增重率和特定生长率；饲料中添加亮氨酸显著提高了全鱼体蛋白和血浆总蛋白含量。在高亮氨酸水平饲料中，蛋白合成相关基因tor和s6的表达水平较高，而gcn2和atf4基因的表达水平则受到抑制。糖脂代谢方面，全鱼体脂肪含量不受亮氨酸水平的影响，但血浆TG含量随饲料亮氨酸水平的变化呈先显著降低，随后显著升高的趋势，TC和LDL具有相似的趋势。饲料中亮氨酸添加显著降低了血糖水平和肝糖原含量，提高了肝脏糖酵解和糖异生相关基因的表达。综上所述，适宜水平的亮氨酸可以促进大口黑鲈的生长和蛋白质合成。此外，亮氨酸在促进糖代谢和调节血糖水平方面发挥重要作用，这可能与GCN2/ATF4/TOR通路和胰岛素信号通路基因表达的变化有关。基于SGR和FCR值进行二次回归分析，估算出大口黑鲈幼鱼饲料中的最佳亮氨酸水平分别为4.42%和4.63%（占饲料蛋白质的8.86%和9.28%）。研究成果已在Fish Physiology and Biochemistry 杂志发表。

论文题目：Dietary leucine supplementation improves growth performance, metabolic responses of liver via GCN2/ATF4, and insulin signaling pathways in largemouth bass (Micropterus salmoides).

发表时间：2022.09.29

原文链接：https://doi.org/10.1007/s10695-022-01126-9