功能性饲料添加剂被认为是改善水生动物健康的有效手段之一。乙酰阿魏酸丹皮酚酯(APE)是由中国水产科学研究院长江水产研究所田娟副研究员团队利用阿魏酸与丹皮酚共价键合成的新型抗氧化剂。课题组进一步研究了饲料APE水平对罗非鱼幼鱼生长性能、血清生化指标、抗氧化酶活性以及抗氧化和免疫相关基因表达的影响。试验配制了添加不同水平APE的7种饲料，饲养罗非鱼53 天。结果表明，100-200 mg/kg APE显著提高罗非鱼增重率、降低饲料系数，并显著提高了血清碱性磷酸酶活性、白蛋白和总蛋白含量。APE处理组血清乳酸脱氢酶、谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均显著下降。APE显著降低血清丙二醛含量，显著提高肝脏总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶和溶菌酶的活性。此外，3200 mg/kg APE组肝脏抗氧化基因(包括SOD、CAT、GPX、GST、GR、Nrf2、Keap1、Maf2)和免疫基因(包括IL-1β、TGF-β、IL-8、IFN-γ)的mRNA表达水平显著提高；200 mg/kg APE组SOD、CAT、GPX、Maf2、IL-1β、TGF-β和IFN-γ基因的mRNA表达水平显著提高。综上所述，饲料中添加APE可以改善罗非鱼的生长性能，增强抗氧化能力和免疫能力。以特定生长率为评判指标，推荐罗非鱼幼鱼中APE适宜添加量为139.61 mg/kg。相关成果已在Animal Nutrition 发表。

论文题目：The supplementation of acetylferulic paeonol ester affects growth, antioxidant and immune performance in juvenile genetic improvement of farmed tilapia (Oreochromis niloticus)

发表时间：Accepted