凝集素对斑马鱼胚胎形态形成及肝脏细胞活力和增殖的影响

  凝集素是一种广泛存在于植物蛋白源中的抗营养因子，对水产动物生长、健康等具有一定的影响，但是相关作用机制研究甚少。中国海洋大学何艮教授课题组系统比较了不同凝集素对斑马鱼肝脏细胞的影响。结果发现：大豆凝集素、麦胚凝集素可以抑制细胞内AKT、TOR、MAPK/ERK等信号通路活性，引起细胞凋亡，但不引起细胞内质网应激；而花生凝集素可激活AKT、TOR、MAPK/ERK等信号通路，诱导细胞增殖。研究表明，不同来源的凝集素对于细胞的影响差异较大，大豆凝集素、麦胚凝集素呈现一定的毒性，而花生凝集素可以促进细胞的增

殖。该成果已在 Frontiers in Endocrinology 杂志发表。

论文题目：Differential apoptotic and mitogenic effects of lectins in zebrafish

发表时间：2019年6月

原文链接：https://doi.org/10.3389/fendo.2019.00356