肌酸可显著改善淡水养殖凡纳滨对虾的肌肉品质2021-03-19

肌酸具有改善哺乳动物肌肉品质的特性，但对甲壳类肌肉品质的影响尚未见报道。中国水产科学研究院长江水产研究所田娟副研究员团队对饲料中肌酸对淡水养殖凡纳滨对虾肌肉品质的影响及作用机制进行了研究。结果表明：饲料中添加肌酸对凡纳滨对虾的生长性能无显著...

赖氨酸可增强草鱼仔稚鱼的免疫及抗氧化能力2021-03-18

赖氨酸是多数鱼类的重要限制性氨基酸，在鱼类生长、生理代谢及免疫调控等方面起重要作用。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心任鸣春研究员团队研究了日粮赖氨酸水平对草鱼仔稚鱼肠道抗氧化能力和免疫力的影响。研究表明：2.44％的赖氨酸水平可激活TOR和Nrf2-...

饲料硒可提高凡纳滨对虾生长性能和抗氧化能力2021-03-17

饲料中适量的硒可促进水产动物的生长并维持健康状态，但硒在凡纳滨对虾体内的作用机制和分子响应机制却鲜有报道。华东师范大学陈立侨教授团队联合海南大学以亚硒酸钠为饲料硒源，对比了饲料中不同硒对凡纳滨对虾生长、生理生化的影响，并探究了相应的分子响应...

铜介导凡纳滨对虾肝胰腺脂肪分解和细胞自噬调节能量生...2021-03-16

宁波大学周岐存教授课题组对铜的生物学功能进行了深入研究，旨在阐明饲料铜在通过调控脂质和能量代谢以维持对虾体内能量平衡过程中所发挥的作用。研究表明：饲料中添加铜可促进对虾生长，提高组织中铜含量及抗氧化能力。铜通过上调cpt1、ampkγ、acbp、acadl、...

茶多酚剂量可改变摄食高脂饲料吉富罗非鱼肌肉品质2021-03-15

高脂饲料（HFD）因可节约蛋白质、降低饲料成本而在水产养殖中得到广泛应用，但其也容易导致脂质过度沉积而损害鱼类肌肉品质。研究表明，茶多酚具有改善陆生动物肌肉品质的功能。华东师范大学杜震宇教授课题组研究了茶多酚（TP）剂量对摄食HFD鱼类肉质不利影响...

饲料有机锌可促进凡纳滨对虾生长、免疫力和抗氧化力2021-03-14

宁波大学周岐存教授课题组开展相关研究系统评价了饲料有机锌（氨基酸螯合锌）对凡纳滨对虾生长、组织锌沉积、免疫反应和抗氧化能力的影响。研究表明：饲料锌水平显著影响凡纳滨对虾生长性能和饲料效率，凡纳滨对虾对饲料锌的最适需求量为104.8 mg/kg。摄食锌含...